يتجاوز سعره الـ600 دولار للطن الواحد ..وقرية واحدة تنتج 50 بالمئة من احتياجات العالم!

يُعتبر الياسمين (jasmin) جنس نباتي، يضم أكثر من 200 نوع من الشجيرات التي تتبع الفصيلة الزيتونية، حيث ينتشر في المناطق المعتدلة من العالم خصوصا منطقة حوض البحر المتوسط ومناطق جنزب شرق آسيا، كما تعتبر هذه النبتة الزيتونية من أكثر وأشهر الزهور التي تدخل في صناعة العطور.

عملية زراعة الياسمين، تبدأ في شهر سبتمبر أيلول من كل عام، حيث تُسقى مرة واحدة كل 15 يوما، على أن تنتهي العملية مطلع شهر أيار ماي، لتأتي مرحلة الحصاد وعلى الرغم من سهولة العملية، إلا أنها تتطلب عناية فائقة وخاصة نظرا لحساسية زهور الياسمين التي يُمكن أن تتعرض للتلف في أي لحظة.

وتُعد منطقة “شبرا بلولة” بدولة مصر رائدة في مجال إنتاج زهور الياسمين، تصل إلى نحو 50 بالمئة من الإنتاج العالمي في المجال، فيما يقدر الطن الواحد من الياسمين بـ 600 دولار أمريكي وينتج الطن الواحد ما يقارب 3 كغ من عجينة الياسمين، التي يبلغ ثمنها حوالي 15 ألف دولار أمريكي في معامل إنتاج العطور.

الوصف النباتي لزهرة الياسمين

يتراوح طول نبتة الياسمين بين 3 و4.5 متر، أما أوراقه فهي مختلفة باختلاف النوع، فبعض نباتات الياسمين تمتاز بالاخضرار الدائم، في حين هناك أنواع أخرى تكون أزهارها بيضاء او صفراء أو قرنفلية اللون، كما يختلف شكلها باختلاف النوع دائما.

ويلقب الياسمين بـ “ملكة الزهور”، فهو من أقدم الزهور المستعملة في صناعة العطور وأشهر الأنواع المنتشرة في بلاد المغرب العربي، هو الياسمين البستاني الذي يأتي على 3 أنواع الأبيض والأصفر والأسود وأكثر من تكون رائحته رائجة في فصل الصيف.

زهرة الياسمين متجذرة في عمق التاريخ

اشتهرت زهرة الياسمين مند القدم، حيث ذكرت في كتابات المؤرخين واستعملتها العامة في وصف الجمال لذلك لقبت بـ “ملكة الزهور”، عرفه الفراعنة باسم “أسمن” ومنه جاء الاسم القبطي “أسمين”، تم جاء اسم الياسمين.

وذكرت كتابات المؤرخين، أن اكاليلا من زهور الياسمين وجدت على رؤوس وحول أعناق ملوك وملكات الحضارة الفرعونية في بعض المعابد، وإن دل هذا على شيء فإنما يدل على مكانة هذه الزهرة التي تمتد جدورها إلى أشهر الحضارات في العالم.

طريقة زراعة الياسمين

تفضل جميع انواع الياسمين النمو في مكان مشمس، لكنها تتحمل وجود القليل من الظل وهذا ما ينطبق على الشتلات المزروعة في حدائق وشرفات المنازل، كما يفضل زراعة الياسمين في فصل الخريف سواء في البساتين أو في الحدائق.

ويفضل أن تزرع شتلات الياسمين على مسافة تباعد تقدر بـ مترين ونصف، حيث تشبه العناية بشتلات الياسمين تلك الطريقة المستعملة في التعامل مع شتلات العنب، كما أن نبتة الياسمين لا تلتصق بالجدران على غرار بعض أزهار الزينة.

استخدامات زيت الياسمين

يدخل زيت الياسمين في عديد الاستخدامات، أهمها صناعة أفخم العطور والروائح، كما يدخل في صناعة مستحضرات التجميل كمساحيق الصابون وغيرها، إلى جانب استخدامه في صورة رذاذ خاصة الحشرات المنزلية كالذباب والبعوض.

غير أن الحذر مطلوب في التعامل مع أجزاء نبتات الياسمين، فالكثير من أجزاءها سام وله أعراض عديدة من بينها، التعرق، الغثيان، انخفاض درجة الحرارة، ضيق في التنفس والتشنج.