“الكسكسي”..في مهرجان دولي بالجزائر ..تحضيرا لدخول “منظمة اليونسكو”

من المقرر أن تحتضن الجزائر، المهرجان الدولي للكسكسي في طبعته الثالثة، بين الـ 21 و 24 ديسمبر الجاري، بمشاركة أمهر الطهاة من داخل الجزائر وخرجها.

وأوضحت المشرفة على التظاهرة، شهرزاد عيواز، في حديثها للإذاعة الجزائرية، أن هذه التظاهرة ستبث عبر مختلف قنوات التلفزة الوطنية، إلى جانب مواقع التواصل الاجتماعي.

وعلى هامش المهرجان، سيتم تنظيم مسابقة لأحسن طبق كسكسي خاص بالهواة، من طرف مبتدئين من مختلف مناطق الوطن، وأخرى خاصة بالمواهب في مجال الطبخ.

طالع أيضًا: “الكسكس” في الجزائر.. طبق تقليدي.. موروث ثقافي.. متخصص ومتنوع

وضمن فعاليات هذا المهرجان الدولي، يحتضن قصر الثقافة بالعاصمة “صالون الكسكسي”، بمشاركة جمعيات محلية من دون جمهور.

التلفزيون الجزائري بدوره، سيكون حاضرًا من خلال تكريم المشاركين في هذه التظاهرة، التي ستنظم تحت رعاية وزارة الثقافة والفنون.

تنظيم هذا المهرجان، يهدف إلى التعريف بهذا الموروث الثقافي الشعبي المشترك، على ثراءه وتنوعاته من منطقة إلى أخرى، في كامل ربوع الوطن.

ويُنتظر أن تدرس اللّجنة الحكومية المشتركة لحماية التراث الثقافي غير الماضي، ملف تصنيف الكسكسي في تراث الإنسانية، في اجتماعها من 14 إلى 19 ديسمبر الشهر الحالي.

جذير بالذكر، أنّ صراعًا بين الجزائر والمغرب قد اشتعل في السنوات الأخيرة، حول أصل طبق “الكسكسي”، الذي يعتبر مكونًا هوياتيًا بالنسبة للجزائر.

وبهذه التظاهرة الدولية، تكون الجزائر قد انتصرت لمورثها الثقافي المتمثل في طبق “الكسكسي”، خاصة وأنّ الملف على طاولة منظمة اليونيسكو.