إرشادات ونصائحمساهمات وأراء

الكرز.. “حب الملوك” الفاكهة التي تحميك من الأمراض!

يعتبر الكرز من العائلات الشجرية الوردية التي تنتمي إلى فصيلة الخوخيات، حيث تضم نوعين من أساسيين هما الكرز الحمضي “البرقوق” والكرز الحلو، وهي تمار لذيذة حلوة المذاق ومطلوبة بكثير عند الكثير من الناس.

وتتم زراعة هذه الفاكهة في كثير من دول العالم، لما لها من فوائد جمة خاصة تلك المتعلقة بجسم الإنسان، أما عم عملية جني الكرز فإنها عادة ما تكون بين نهاية شهر ماي وبداية شهر يوليو، ويختلف الأمر حسب نوع الكرز.

والكرز، هي واحدة من بين الفواكه التي تحتوي على فوائد عديدة وغنية بالعناصر الغذائية، حيث يتوقع علماء الاختصاص أن تُصبح هذه الفاكهة واحدةً من وسائل معالجة داء السكري.

حيث كشفت دراسة سابقة أعدها باحثون من جامعة ديلاوير في الولايات المتحدة الأميركية عن فوائد “مذهلة” للكرز الذي يحتوي على مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيا المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية.

فتناول الكرز بصفة مستمرة ودورية، قد يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض الدهون في الجسم، بسبب احتواءه على خصائص مضادة للالتهابات من الانثوسيانين والسيانيدين.

كما يحتوي الكرز على كمية غنية من المواد المضادة للأكسدة مثل queritin، perillyl وحمض يلاغيتش الذي يساعد في حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة التي تسببها أنواع مختلفة من السرطانات.

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *